Sous Chef

Sejahtera Mega · 📍 Mojokerto, Jawa Timur · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 4.500.000 per month
Sejahtera Mega, sebuah perusahaan restoran ternama di Mojokerto, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Mengembangkan menu baru dan mengoptimalkan proses produksi.,Memantau inventaris dapur dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.,Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.,Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.,Membuat laporan harian tentang produksi makanan dan kebutuhan bahan.,Menjaga standar keamanan pangan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi koki yang relevan.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan makanan.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen waktu dan stresKemampuan analitisKemampuan komunikasiKemampuan multitaskingPengelolaan inventarisStandar keamanan panganKreativitas dalam menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait